Cozinha Experimental

A cozinha é mais que um lugar para se alimentar; é um lugar para se permitir conhecer, fazer e experimentar alimentos saudáveis, deliciosos. Para que os alunos da educação infantil possam encarar a aula de culinária como diversão e não como dever, fazemos desta atividade um momento prazeroso, apesar de ser de muita concentração e disciplina.

 

A Cozinha Experimental tem como meta desenvolver o hábito de uma alimentação saudável, mostrando para as crianças a origem do alimento e seu valor nutricional. Além disso, propõe:

· Compreender conteúdos e desenvolver habilidades;

· Trabalhar de formas multidisciplinares diversos conteúdos escolares;

· Elevar a autoestima do aluno;

· Trabalhar em equipe

· Aprender bons modos à mesa;

· Transmitir a aprendizagem de sala de aula para os familiares;

· Aprender a experimentar;

· Proporcionar atividades como misturar, bater, picar, enrolar, abrir embalagens, desenvolvendo a coordenação motora.

 

Orientação: Antes de colocar a mão na massa, a criança trabalha a origem do ingrediente da receita, a data de validade, como devem ser armazenados os alimentos, e principalmente os cuidados que devem tomar na cozinha e a higienização das mãos e dos utensílios usados.

 

Apresentação: Depois de conhecer os ingredientes, são apresentados os utensílios a serem usados. Neste momento é trabalhada a leitura e a escrita da receita, para finalizar a execução da mesma (turmas Pré-escola).

 

Degustação: Neste momento, as crianças ficam mais receptivas a experimentar o alimento, porque os coleguinhas também estão. Ao experimentar, percebem que gostam de um determinado alimento, que não costumam comer em casa.

 

Organização: Ao término da degustação, as crianças fazem parte também da organização do espaço utilizado e dos utensílios usados.

 

Registro: As receitas fazem parte de um livro culinário, auxiliando o desenvolvimento das crianças tanto na escrita quanto na leitura.